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I nostri prodotti
Ricotta fresca
Un formaggio non formaggio, freschissimo e prodotto ogni giorno con il latte vaccino delle nostre valli…
Capriccio parzialmente scremato
In linea con la nostra passione per la qualità, ma anche con i dettami di un’alimentazione…
Caciotta Appenino Pavese
Formaggio a breve stagionatura, morbido e succulento, la Caciotta Appennino pavese del Caseificio Caprice è un…
Rigatello
Il Rigatello è un classico dell’arte casearia, che permette di sintetizzare in una forma i sapori…
Caciotta al peperoncino
Una tradizione tipica del Sud Italia, riletta dal Caseificio Caprice per un omaggio, a base di…
Caciottina al tartufo
La caciottina al tartufo rappresenta una delle più alte vette del sapore della produzione casearia firmata…
Mozzarella per pizza
Mozzarella Regina, la mozzarella per pizza del Caseificio Caprice, racchiude tutto il sapore fresco e avvolgente…
Mozzarella a treccine
La treccia è una piccola sfida che la pasta filata tende al mastro casaro, che la…
Mozzarella a bocconcino
Una piccola delizia tra i formaggi, una pasta filata piccina ma grande nel gusto. La mozzarella…
Scamorza affumicata
Un formaggio a pasta filata dal sapore deciso, conferito da una bilanciata affumicatura. È la scamorza…
Cacio stagionato
Un grande classico dell’arte casearia, il cacio stagionato è proprio quel formaggio che il contadino non…
Scamorza bianca fresca
Fresca, delicata, dalla pasta morbida e compatta, la scamorza bianca fresca del Caseificio Caprice è un…
