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I nostri prodotti
Ricotta fresca
Un formaggio non formaggio, freschissimo e prodotto ogni giorno con il latte vaccino delle nostre valli…
Caciotta Appenino Pavese
Formaggio a breve stagionatura, morbido e succulento, la Caciotta Appennino pavese del Caseificio Caprice è un…
Rigatello
Il Rigatello è un classico dell’arte casearia, che permette di sintetizzare in una forma i sapori…
Caciotta al peperoncino
Una tradizione tipica del Sud Italia, riletta dal Caseificio Caprice per un omaggio, a base di…
Mozzarella per pizza
Mozzarella Regina, la mozzarella per pizza del Caseificio Caprice, racchiude tutto il sapore fresco e avvolgente…
Mozzarella a treccine
La treccia è una piccola sfida che la pasta filata tende al mastro casaro, che la…
Mozzarella a bocconcino
Una piccola delizia tra i formaggi, una pasta filata piccina ma grande nel gusto. La mozzarella…
Scamorza affumicata
Un formaggio a pasta filata dal sapore deciso, conferito da una bilanciata affumicatura. È la scamorza…
Cacio stagionato
Un grande classico dell’arte casearia, il cacio stagionato è proprio quel formaggio che il contadino non…
Scamorza bianca fresca
Fresca, delicata, dalla pasta morbida e compatta, la scamorza bianca fresca del Caseificio Caprice è un…
