Formaggio a breve stagionatura, morbido e succulento, la Caciotta Appennino pavese del Caseificio Caprice è un simbolo della tradizione. Recupera, infatti, l’antico uso di produrre il formaggio in casa e lo rilegge attraverso la sapiente manualità di mastri casari esperti e che vanno sempre alla ricerca dei sapori più veri.